À l’occasion de la Saint-Valentin, offrez-vous un dîner romantique !
Le restaurant La Parenthèse vous propose un menu spécial, concocté sous le signe de l’amour à 69€ par personne (hors boisson).
Suggestion du chef
Foie gras en mi-cuit, confiture de papaye
Crumble de tournesol et safran, gel safran,
servis avec une brioche au gingembre
Carré maturé 21 jours désossé et rôti au beurre noisette,
Tranche de chou confite et laqué au café,
Condiment chou-fleur brûlé, jus court infusé au café
Ou
Turbot rôti,
Travail autour de l’aubergine et du grué de cacao péi,
Jus court au chocolat
Suggestion du chef
Trois chocolats,
Sorbet framboise
Crumble à l’amande
Servi avec sa coupe de champagne rosé